بهانه‌های دلاری در بازار مواد غذایی | افزایش قیمت ها در بازار کالاهای اساسی از میوه تا برنج

به گزارش همشهری آنلاین، رشد ۱۸درصدی نرخ دلار در یک‌ماه اخیر نه فقط بازار کالاهای سرمایه‌ای مثل طلا و خودرو، بلکه بازار کالاهای خوراکی را نیز تحت‌ تأثیر قرار داده است. در بازار کالاهای مصرفی قیمت بسیاری از اقلام وارداتی یا وابسته به مواد اولیه خارجی همزمان با رشد نرخ دلار بالا رفته اما محصولات تولید داخل نیز در این مدت از ترکش‌های انفجار قیمت در بازار ارز بی‌نصیب نمانده‌اند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

افزایش جذابیت صادرات رسمی و غیررسمی محصولات تولیدی و فروش دلاری به‌جای عرضه آنها در بازار داخلی و دریافت‌های ریالی، باعث شده بسیاری از اقلام مصرفی بدون اینکه ارتباط مستقیمی به دلار داشته باشند، به‌دلیل صادرات و کاهش عرضه در داخل گران شوند.

چنان‌که در بازار میوه‌وتره‌بار شاهد رشد قیمت پیاز به ۲۸هزار تومان در میدان اصلی تره‌بار تهران هستیم که دلیل اصلی آن صادرات عنوان می‌شود. رقمی که با احتساب سود خرده‌فروشی، قیمت پیاز قرمز را در مغازه‌ها به کیلویی  ۳۵ تا ۳۸هزار تومان رسانده است.

انواع درجه‌یک سیب‌درختی هم به کیلویی ۴۵ تا ۵۰هزار تومان رسیده که یکی از دلایل آن در کنار رشد هزینه تولید و حمل‌ونقل، افزایش تمایل باغداران به صادرات محصول‌شان عنوان می‌شود. انار و خرمالو هم یک‌هفته بعد از شب‌یلدا و در روزهایی که گفته می‌شود ایام رکود بازار میوه است، همچنان کیلویی ۴۵ تا۵۰هزار تومان به فروش می‌رسند؛ درحالی‌که قیمت آنها اوایل پاییز و روزهای ابتدای عرضه انبوه، نهایتا ۳۵هزار تومان بود.

میوه‌های وارداتی نیز در هفته‌های اخیر با جهش قیمت مواجه بوده‌اند. افزایش نرخ دلار، در کنار کاهش ۶۰درصدی واردات موز از اکوادور، قیمت این میوه را در مغازه‌های سطح شهر به ۷۲هزار تومان رسانده است.

به‌گفته نایب‌رئیس اتحادیه بارفروشان میوه‌وتره‌بار تهران، با کاهش ۶۰درصدی واردات، انبارهای پایتخت از موز اکوادوری خالی شده و این امر قیمت موز آمریکای‌جنوبی را در میدان تهران به کیلویی ۵۸هزار تومان رسانده است. هرچند واردات موز از هند همچنان ادامه دارد اما میوه‌فروشان می‌گویند کمبود عرضه موز اکوادوری قیمت موز هندی را نیز بالا برده است.

اثر دلار بر بازار برنج ایرانی

بازار برنج تابستان امسال شاهد کاهش محسوس قیمت بود. افزایش میزان برداشت محصول و نبستن مرزها به روی برنج‌های وارداتی باعث شد برخلاف سال گذشته نوسان قیمت این کالای اساسی بسیار کم باشد اما در هفته‌های اخیر و به‌دنبال رشد نرخ ارز، قیمت برنج‌ هندی و پاکستانی در بازار بالا رفته است.

 به‌گفته مسیح کشاورز، دبیرکمیسیون تأمین‌کنندگان برنج هم‌اکنون برنج هندی با قیمت ۴۰هزار تومان و برنج پاکستانی هم با توجه به محدودیتی که برای واردات برنج هندی پیش آمده با قیمت ۵۰هزار تومان به‌دست مصرف‌کننده می‌رسد.

قیمت برنج ایرانی هم بین ۵ تا ۱۰درصد رشد داشته است. حسن تقی‌زاده، رئیس اتحادیه برنج‌فروشان بابل در گفت‌وگو با یکی از خبرگزاری‌ها از افزایش ۲ تا ۳هزار تومانی قیمت برنج در شمال کشور خبر داد.

 براساس مشاهدات خبرنگاران همشهری این رشد قیمت در پایتخت بیش از ۳هزار تومان بوده است. در یکی از خواربارفروشی‌های غرب تهران طی یک‌ماه گذشته قیمت انواع مختلف برنج بین ۸ تا ۱۰هزار تومان در هر کیلو بالا رفته است. برنج هاشمی درجه‌یک گیلان از ۱۲۵هزار تومان به ۱۳۳هزار تومان، برنج شیرودی از ۶۰هزار تومان به ۷۲هزار تومان و برنج طارم از ۸۰هزار تومان به ۸۸هزار تومان افزایش نرخ یافته است.

افزایش قیمتی که به‌گفته فروشنده، دلیل آن رشد قیمت ارز بوده است. گفته شده در هفته‌های اخیر برخی تجار چند کانتینر برنج کیفی ایرانی را به روسیه صادر کرده‌اند.

کد خبر 730922 منبع: روزنامه همشهری برچسب‌ها قیمت - تنظیم بازار برنج کالاهای اساسی قیمت - میوه

منبع: همشهری آنلاین

کلیدواژه: قیمت تنظیم بازار برنج کالاهای اساسی قیمت میوه بازار کالاهای

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۷۱۰۱۱۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

افزایش ابتلا به آسم با مصرف این مواد غذایی

 

به گزارش  تابناک به نقل از ایسنا ،سیده معصومه تقی‌زاده با اشاره به نقش تغذیه در پیشگیری و کنترل آسم اظهار کرد: داشتن رژیم غذایی سالم و مناسب، بخش مهمی در کنترل آسم است زیرا چاقی، یکی از معضلاتی است که با آسم در ارتباط است.

 وی افزود: اگر میزان مصرف کالری از میزان سوخت آن بیشتر باشد، ‌قطعا فرد اضافه وزن پیدا می‌کند. این حالت نه تنها برای سلامت فرد ضرر دارد بلکه علائم آسم را نیز تحریک می‌کند. افراد چاق، نشانه‌های شدیدتری از آسم دارند و داروهای بیشتری مصرف می‌کنند بنابراین بهتر است همیشه وزن متعادل باشد.

کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: کاهش مصرف سبزیجات و میوه‌ها و افزایش مصرف غذاهای فرآوری‌شده موجب افزایش شیوع آسم می‌شود. مطالعات نشان می‌دهند افرادی که ویتامین C، بتاکاروتن (پیش‌ساز ویتامین A)، منیزیم و امگا ۳ بیشتری مصرف می‌کنند، کمتر در معرض آسم قرار دارند.

وی بیان کرد: همچنین افرادی که به میزان کافی میوه، و ویتامین‌های C و E و به طور کلی از آنتی اکسیدان‌ها را مصرف نمی‌کنند، اغلب دچار مشکلات ریوی می‌شوند. به نظر می‌رسد رژیم غذایی غنی از آنتی اکسیدان‌ها برای مثال دریافت بیشتر میوه‌ها، سبزی‌ها و روغن زیتون اثر محافظتی بر آسم دوران کودکی داشته باشد.

تقی‌زاده گفت: ماهی و غذاهای دریایی از منابع خوب امگا ۳ هستند و بهتر است سعی شود از مصرف اسیدهای چرب ترانس و روغن‌هایی که درصد زیادی امگا ۶ دارند، خودداری شود.

پیشنهادهای تغذیه‌ای برای بیماران مبتلا به آسم
وی با بیان اینکه اغلب افراد مبتلا به آسم، کمبود ویتامین D دارند، افزود: شیر، تخم مرغ و ماهی منابع خوب این ویتامین هستند ولی تابش مستقیم نور خورشید منبع اصلی این ویتامین است.

کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: برخی از افراد عدم تحمل به لاکتوز دارند که در واقع حساسیت محسوب نمی‌شود اما علائم آسم را تشدید می‌کند. برخی افراد نیز نسبت به تخم مرغ، شیر و یا ماهی حساسیت دارند. حتی مصرف بسیار کمی از این مواد غذایی، منجر به بروز واکنش‌های حساسیتی و تحریک آسم می‌شود. از آن جایی که آلرژی منجر به تشدید علائم آسم می‌شود، اگر والدین احساس می‌کنند با مصرف هر غذایی تنگی نفس کودک تشدید می‌شود باید آن ماده غذایی را در برنامه غذایی کودک محدود کنند. انواع فلفل، زعفران، کرفس، انگور و خربزه برخی از این مواد غذایی هستند.

چه موادی علائم آسم را تشدید می‌کنند؟
وی عنوان کرد: سولفیت یکی از موادی است که به غذاها اضافه می‌شود تا به تازگی مواد غذایی کمک کند و از رشد کپک جلوگیری کند اما همین ماده می‌تواند منجر به تشدید علائم آسم در افراد مبتلا به این بیماری شود. سولفیت‌ها در برخی غذاها مانند میوه‌های خشک، میگو، آبمیوه‌های اسیدی، نوشابه‌های کولا و بسیاری از غذاهای فرآوری شده وجود دارند، بنابراین توجه به برچسب غذایی مواد غذایی اهمیت دارد.

تقی‌زاده عنوان کرد: درصد زیادی از افراد مبتلا به آسم، دچار اختلال ریفلاکس اسید معده هستند که موجب می‌شود آسم به راحتی کنترل نشود. کاهش وزن در این افراد، یکی از راه‌های رفع این اختلال و آسم است. پرهیز از مصرف غذاهای تند، کافئین، غذاهای اسیدی، شکلات، الکل و غذاهایی که موجب تشدید نشانه‌های ریفلاکس اسید معده می‌شود نیز از دیگر راهکارهای موثر در این زمینه است.

وی افزود: محدود کردن مصرف غذاهای پرچرب و کاهش حجم وعده غذایی نیز می‌تواند از ترشحات معده که موجب تشدید رفلاکس می‌شود، جلوگیری کند.

کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: بیماران مبتلا به آسم از کورتون به صورت استنشاقی یا اشکال دیگر دارویی استفاده می‌کنند و بنابراین بیشتر در معرض پوکی استخوان هستند، لذا توصیه می‌شود لبنیات کم چرب را در برنامه غذایی خود داشته باشند و مصرف نمک و مواد غذایی غنی از نمک را محدود کند.

وی بیان کرد: بیماران مبتلا به آسم همچنین باید مقدار کلسترول و چربی دریافتی رژیم خود را کاهش دهند. البته قبل از ایجاد هر گونه تغییر در عادات غذایی، حتما باید با کارشناسان تغذیه مشاوره شود.